Wild- und Weinwochen – Der kulinarische Herbst im Spessart-Mainland

Die diesjährigen Wild- und Weinwochen im Spessart-Mainland beginnen am 17. September. Die kulinarischen Aktionswochen rund um Wild und Wein aus dem Spessart und Churfranken dauern bis zum letzten Wochenende im Oktober.
Sechs Wochen lang bieten 32 Restaurants Köstlichkeiten aus heimischen Wäldern an. Unter dem Motto „Wild und Wein“ servieren sie kulinarische Wildgenüsse und Wein aus Churfranken, Alzenau und Marktheidenfeld.

 

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Wild- und Weinwochen im Spessart-Mainland

Jeder Küchenchef präsentiert das heimische Wild in mindestens drei Zubereitungsarten. Auf den eigens erstellten Speisekarten für die Wild- und Weinwochen finden sich Kompositionen wie Hirschkalbskeule in Wacholdersoße mit Rotkraut und Kartoffelklößen, gefülltes Rehrückenfilet oder Wildschweinmedaillons an Cassissoße.

Abgerundet werden diese Köstlichkeiten durch die Rotweinempfehlung der Wirte. Kombiniert mit den berühmten ausgezeichneten fränkischen Rotweinen aus dem Mainviereck werden die Wildgerichte zu echten Gaumenfreuden.

Doch nicht nur Geschmackserlebnisse gibt es während der Wild- und Weinwochen im Spessart-Mainland, zwischen Bad Orb und Miltenberg, zwischen Alzenau und Lohr a.Main. Besondere Aktionen zum Thema wie Kabarett und Wein, Erlebniswanderungen, Weinproben oder Winzerfeste runden das Angebot im Aktionszeitraum ab. Höhepunkte des heimischen Genusses sind das Churfranken-Genuss-Festival am 15. & 16. Oktober und der Tag der offenen Edelbrennereien „Der Kahlgrund brennt“ am 30. Oktober.

Alle teilnehmenden Restaurants, Aktionen und Veranstaltungen sind in einem kulinarischen Faltblatt zusammengefasst. Es ist kostenlos erhältlich beim Tourismusverband Spessart-Mainland, Industriering 7, 63868 Großwallstadt, Tel.: 06022/26 10 20, E-Mail: info@spessart-mainland.de, Web: http://www.wildundweinwochen.de

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