Tag der Offenen Brauereien in Bamberg

In die Fränkische Toskana lockt am Samstag, 22. Oktober 2016 (von 10 bis 18 Uhr) der „Tag der Offenen Brauereien“. Dieser Festtag findet erstmals statt anlässlich des 500-jährigen Jubiläums des Bayerischen Reinheitsgebots.

Als „Fränkische Toskana“ wird das Gebiet östlich vor den Toren des Weltkulturerbes Bamberg bezeichnet, ein lieblich-markanter Landstrich am Fuße des fränkischen Juras, der zwischen den Ortschaften Litzendorf, Strullendorf und Memmelsdorf liegt.
Bekanntlich gibt es in Oberfranken die höchste Brauereidichte der Welt mit über 200 Brauereien. Alleine im recht überschaubaren Bereich der Fränkischen Toskana gibt es noch zwölf traditionsreiche Brauereien, die eine Vielzahl von meisterhaft eingebrauten Bierspezialitäten herstellen.

 

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Die Bierfee Isabella Meiren beim Fassanstich im Brauerei-Gasthof Drei Kronen – Foto: Bamberg Tourismus

Das Programm zum Tag der Offenen Brauereien gestalten vier der insgesamt zwölf in diesem Gebiet ansässigen kleinen Privat-Brauereien. Bei diversen Führungen durch die Brauereien erhalten Bierbegeisterte Einblick in die Braukunst und erfahren viel Interessantes sowie lustige „Gschichtla“ um’ s „flüssige Gold“. Selbstverständlich finden auch Verkostungen der verschiedenen Biersorten nebst weiterer, leckerer Spezialitäten statt.

In den teilnehmenden Brauerei-Gasthöfen Drei Kronen und Höhn in Memmelsdorf, Knoblach in Schammelsdorf und Sauer in Roßdorf a.F. stehen die Braumeister persönlich bereit, um ihr Handwerk und die verschiedenen Geschmacksrichtungen des Gerstensaftes zu erläutern.

Dabei führen Sie die Gäste durch das Sudhaus, das Herzstück jeder Brauerei, und erläutern den Brauprozess und die Rohstoffe – streng nach dem Reinheitsgebot sind dies nur Wasser, Hopfen und Malz – die einem kunstfertigen Braumeister dennoch eine unglaublich Bandbreite an Geschmacksnuancen gestatten.
Weitere Informationen: Tourismusregion „Fränkische Toskana“, Am Wehr 3, 96123 Litzendorf, Tel. 09505-80 64 106, info@fraenkische-toskana.com, www.fraenkische-toskana.com

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